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WE AND
NATURE

千米人家的田园恋歌,与自然同呼吸共命运。

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Living culture

千米人家

 

好稻米,是所有期待的起点,好食材,首先要源自自然。食物最好的状态一是新鲜,二是应季。新鲜,透过鲜嫩的绿色,仿佛就能听见“咔”的一声,将蔬食从菜地里拧断;应季,千米人家的每一口佳肴,都能在里面感受到身边的朝露、晚霞、微风。尊重食材本身的味道,使用健康营养的烹调方式,从食物中感受到自身与自然的紧密融合。

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晶莹的积雪,原始森林不息的山泉,捧着喝上一口,回味甘甜,沁人心脾。冰冰的山泉水灌溉农田、菜地,也灌溉了千米人家的心田。鲜香柔韧的大米、倒入清澈甘甜的冰雪融水,在漫长的岁月里发酵,酿成一坛香醇浓厚的好酒。千米人家的餐桌上总是有新鲜的野味,鲜肉刷上野生的蜂蜜,在炭火的烘烤下色泽金黄,好酒需配好菜,一醉不愿醒。

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千米人家处于松花江北岸,山高水阔,丛林深深。穿梭于原始森林的静谧,才能感受到,人生天地间的渺小平凡,朝霞与晨辉在这片大地上没有偏袒,清风与明月从不为谁停留。泉边跳跃的小鹿,林间咆哮的猛虎,江里游弋的鱼群,我们与千万生灵共同享受自然的馈赠。

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伐木丁丁,鸟鸣嘤嘤。深山幽谷,迁出乔木。登崖过岭,持斧断枯藤,山中高木的圈圈年轮不可细数,取其躯干,伐之为床、为窗、为桌、为椅。曲折的枝条进入了灶台,烧得哔吧作响,成就一餐热气腾腾的美食佳肴。落雪纷纷,燃木为炭,点一支松香,煮酒煎茶,醉后不知身在林间,或林在身边。

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黑龙江省哈尔滨市哈尔滨大街507号华润凯旋门大厦B座2201

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种植基地

黑龙江省小兴安岭山脉妈妈顶原始森林公园景区

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